Siapa yang tidak suka penganan yang satu ini? Hampir seluruh orang di dunia menyukai Ice cream. Rasanya yang beraneka ragam, kelembutan teksturnya serta dinginnya yang memikat lidah. Berikut ada beberapa ice cream yang dinyatakan sebagai ice cream terlezat di Amerika, seperti dikutip dari Forbes.
*Graeter's, Cincinnati, Ohio
Oprah Winfrey dan Sarah Jessica Parker memfavoritkan ice cream yang dijual di sini. Ice cream - nya dibuat sebanyak 2 galon dalam sekali proses pendinginan lalu diputar dalam tangki, coklat cair kemudian dituang untuk menghasilkan coklat chip beku raksasa yang akan membuat Anda ketagihan begitu Anda mencobanya.
* Ciao Bella Gelato, New York
Yang menarik di sini adalah Anda bisa memperoleh gelato lezat pada sebuah toko mungil di kota besar seperti New York. Rasa jahe, jeruk sitrun, limau dengan taburan kracker dan hazelnut biscotti. Ciao Bella juga menawarkan sorbet aneka rasa seperti soft chocolate chunk gelato dan pineapple tangerine rum.
* Margie's Candies, Chicago
Setengah berupa toko permen, setengah lagi toko ice cream, Margie's Candies beroperasi sejak 1921. Cicipilah rasa produknya dan Anda akan mengerti mengapa orang memfavoritkannya sejak 80 tahun silam! Selain es dan permen, tempat ini juga menjual milkshakes, rootbeer floats, dan ice cream sundae jumbo.
* Capogiro Gelato, Philadelphia
Kemurnian dan kekuatan rasa yang menjadikan ice cream - nya memiliki daya saing. Tempat ini resmi buka Desember 2002 lalu. Hasil kebun sendiri menjadi pilihan utama sebagai bahan dasar pembuat esnya. Selain rasa klasik, inovasi rasa baru mereka juga tak kalah bersaing seperti Rosemary Honey Goat's Milk, Mascarpone and Fig, dan Honey Cumin Gelato.
* Glacier Ice Cream, Boulder, Colo
Tempat ini selalu memiliki inovasi rasa baru hampir dalam tiap bulannya. Selain ice cream, ada gelato, sorbet, sundae, smoothies dan milkshakes sebagai alternatif di tempat ini. Rasa es yang paling digemari adalah coffee caramel crunch, Death by Chocolate, pralines dengan krim. (forbes/meg)
Sumber : kapanlagi.com
Lihat juga :
Hanamasa
Sour Sally
Tampilkan postingan dengan label hanamasa. Tampilkan semua postingan
Tampilkan postingan dengan label hanamasa. Tampilkan semua postingan
Selasa, 30 November 2010
Senin, 29 November 2010
Ice cream at Sub Zero Frozen
Cendra (25), admitted to accidentally come to the Sub Zero Frozen out of curiosity with Ice cream flavor peppernya black. Cendra detikbandung which when found in ice cream shop Sub Zero Frozen seem so eager to enjoy the black pepper ice cream for the first time she tasted.
"It feels good, ice cream - its spicy, cool but warm to her throat," explained Cendra. According to him, in the Sub Zero Ice Cream Frozen is not inferior to ice cream - ice cream which already on the market.
According to Budi Dwi Harsono, chefnya Sub Zero Frozen said that while not a favorite of many consumers, black pepper ice cream has a higher attraction because of the unique.
Black pepper mixed in was actually derived from the original grain of black pepper. Not to forget, Budi show how to make ice cream this black pepper. In addition to standard materials such as milk, cream, stabilizer and sugar, do not forget the grains are ready ground black pepper.
According to Budi fusion cooking process even blend between traditional and modern. It is fine for the engine coolant or players on ice cream - its modern, but for the pound-pound of black pepper is still using the traditional pestle made of stone.
"We mix traditional and modern," said NHI graduates who are 12 years of traveling to western countries as this chef.
Making ice cream by Budi could take as long as two days. There are about 10 steps to making this ice cream that was stuck in the kitchen clearly recipe Frozen Sub-Zero. According to Budi'll be seen clearly by school children who are also regular visits to see the manufacture of ice cream. So Budi cs also open to educate the consumers.
Of course begins with preparatory material that most still use local products though their local taste more pronounced. To make ice cream black pepper, black pepper Budi make essences first.
Ground black pepper until smooth and completely mixed with liquid milk. After that cook over low heat until the aroma of strong black pepper.
Then Esen is later mixed with the ingredients of ice cream - it, like milk, cream, sugar and stabilizer also cooked on the fire. Then after that the process of cooling, then filtered to so as not to include black pepper pulp big.
After that, ice cream rested for 12 hours in the freezer. After that enter the process of churning, the ice cream incorporated into the processing machine. Dichurning completed, input into the ice cream freezer for frozen. Ice cream was ready to be served.
Not only the black pepper ice cream that uses real essences, but other flavors also use natural essences. For example for fruit ice cream, use fruit juice taste imports. Inside there are also pieces of fruit ice cream in accordance with the menu - it.
Because the mixture is the original fruit, fruit-flavored ice cream is quite low fat. So suitable for people who are afraid to eat fat. "For the ASEM-ASEM has a low content of fat," said Budi.
One scoop of ice cream sold Rp 6,500, while the two less expensive scoop Rp 11 thousand. If you want to taste the full select just the package worth Rp 27 500 in which there are 6 ice cream flavor.
If you want to add toppings, free to choose as many as 18 toppings that
provided from the start choco chips, biscuits, chocolate colored, raisins and others. All topping the average price of Rp 1,500 only. (Ema / dip)
Source: Ema Nur Arifah - detikBandung
See also:
Sour Sally
Hanamasa
"It feels good, ice cream - its spicy, cool but warm to her throat," explained Cendra. According to him, in the Sub Zero Ice Cream Frozen is not inferior to ice cream - ice cream which already on the market.
According to Budi Dwi Harsono, chefnya Sub Zero Frozen said that while not a favorite of many consumers, black pepper ice cream has a higher attraction because of the unique.
Black pepper mixed in was actually derived from the original grain of black pepper. Not to forget, Budi show how to make ice cream this black pepper. In addition to standard materials such as milk, cream, stabilizer and sugar, do not forget the grains are ready ground black pepper.
According to Budi fusion cooking process even blend between traditional and modern. It is fine for the engine coolant or players on ice cream - its modern, but for the pound-pound of black pepper is still using the traditional pestle made of stone.
"We mix traditional and modern," said NHI graduates who are 12 years of traveling to western countries as this chef.
Making ice cream by Budi could take as long as two days. There are about 10 steps to making this ice cream that was stuck in the kitchen clearly recipe Frozen Sub-Zero. According to Budi'll be seen clearly by school children who are also regular visits to see the manufacture of ice cream. So Budi cs also open to educate the consumers.
Of course begins with preparatory material that most still use local products though their local taste more pronounced. To make ice cream black pepper, black pepper Budi make essences first.
Ground black pepper until smooth and completely mixed with liquid milk. After that cook over low heat until the aroma of strong black pepper.
Then Esen is later mixed with the ingredients of ice cream - it, like milk, cream, sugar and stabilizer also cooked on the fire. Then after that the process of cooling, then filtered to so as not to include black pepper pulp big.
After that, ice cream rested for 12 hours in the freezer. After that enter the process of churning, the ice cream incorporated into the processing machine. Dichurning completed, input into the ice cream freezer for frozen. Ice cream was ready to be served.
Not only the black pepper ice cream that uses real essences, but other flavors also use natural essences. For example for fruit ice cream, use fruit juice taste imports. Inside there are also pieces of fruit ice cream in accordance with the menu - it.
Because the mixture is the original fruit, fruit-flavored ice cream is quite low fat. So suitable for people who are afraid to eat fat. "For the ASEM-ASEM has a low content of fat," said Budi.
One scoop of ice cream sold Rp 6,500, while the two less expensive scoop Rp 11 thousand. If you want to taste the full select just the package worth Rp 27 500 in which there are 6 ice cream flavor.
If you want to add toppings, free to choose as many as 18 toppings that
provided from the start choco chips, biscuits, chocolate colored, raisins and others. All topping the average price of Rp 1,500 only. (Ema / dip)
Source: Ema Nur Arifah - detikBandung
See also:
Sour Sally
Hanamasa
Minggu, 28 November 2010
This Ice cream can made you Ageless
Ice cream - To inhibit the growth of wrinkles, a variety of ways do many women. Starting from using expensive creams, botox injections to plastic surgery. But, what if just by eating ice cream, the appearance of wrinkles can be delayed and the skin becomes more lustrous.
A study is being developed to create Ice cream rich in antioxidants that can prevent aging and make skin more beautiful. As quoted from Styelist.com, the study conducted by global companies, Unilever is working with Ampere Life Sciences, a biotechnology company.
They would conduct research over the past five years, developing anti-aging products, which focus on the antioxidant material. The plan, the study will develop products that contain antioxidants include several categories.
Antioxidants are a 'prima donna' world of beauty. Not only create more beautiful skin and slow the growth of wrinkles but also as an anti-cancer substances. Before the Ice cream is created, you can get antioxidants from a variety of fruits and green vegetables.
Source: Petti Lopez, Mutia Nugraheni - KosmoVivanews
See also:
Sour Sally
Hanamasa
A study is being developed to create Ice cream rich in antioxidants that can prevent aging and make skin more beautiful. As quoted from Styelist.com, the study conducted by global companies, Unilever is working with Ampere Life Sciences, a biotechnology company.
They would conduct research over the past five years, developing anti-aging products, which focus on the antioxidant material. The plan, the study will develop products that contain antioxidants include several categories.
Antioxidants are a 'prima donna' world of beauty. Not only create more beautiful skin and slow the growth of wrinkles but also as an anti-cancer substances. Before the Ice cream is created, you can get antioxidants from a variety of fruits and green vegetables.
Source: Petti Lopez, Mutia Nugraheni - KosmoVivanews
See also:
Sour Sally
Hanamasa
Kamis, 25 November 2010
Ice cream Goreng dari Bogor
Ice cream goreng nikmat - Kota Bogor terkenal sebagai kota wisata kuliner. Tak heran bila banyak rumah makan yang bermunculan dengan menawarkan menu berbeda dengan rasa yang menggugah selera. Salah satunya adalah Warung Nu Teteh di jalan Pandawa Raya no.1 A, Kecamatan Bogor Utara.
Rumah makan yang berdiri pada 20 Febuari 2005 menawarkan menu andalan lainnya yakni, Ice cream goreng. Harganya cukup terjangkau Rp8.000 per porsi. “Ice cream ini paling diminati pengunjung. Biasanya habis makan selalu memesan Ice cream goreng,” kata owner Warung Nu Teteh, Rina Agustina.
Menurut dia, dalam satu minggu bisa menghabiskan lima galon Ice cream per minggunya, atau 80 buah dalam satu hari. Diminatinya es tersebut karena Ice cream goreng masih jarang dan bisa dikatakan tempatnya merupakan satu-satunya di Bogor yang menjual menu unik tersebut. “Ya disamping itu juga karena rasanya yang khas dan berbeda,” ucapnya.
Menurut Rina, Ice cream goreng sangat diminati pengunjung, terutama anak muda, misalnya siswa SMP dan SMA yang setiap hari dapat ditemui di rumah makan itu. Pengunjungnya juga berasal dari para pegawai sekitar dan juga konsumen asal Jabodetabek.
Ibu yang gemar membaca buku itu juga menambahkan, kalau ia sengaja menawarkan menu Ice cream goreng karena Rina melihat untuk daerah Bogor pada khususnya belum ada menu itu. “Ya lumayan ternyata anemo masyarakat besar terhadap makanan ini,” pungkas Rina.(fdy)
Sumber : radar-bogor.co.id
Lihat juga :
Hanamasa
Sushi
Rumah makan yang berdiri pada 20 Febuari 2005 menawarkan menu andalan lainnya yakni, Ice cream goreng. Harganya cukup terjangkau Rp8.000 per porsi. “Ice cream ini paling diminati pengunjung. Biasanya habis makan selalu memesan Ice cream goreng,” kata owner Warung Nu Teteh, Rina Agustina.
Menurut dia, dalam satu minggu bisa menghabiskan lima galon Ice cream per minggunya, atau 80 buah dalam satu hari. Diminatinya es tersebut karena Ice cream goreng masih jarang dan bisa dikatakan tempatnya merupakan satu-satunya di Bogor yang menjual menu unik tersebut. “Ya disamping itu juga karena rasanya yang khas dan berbeda,” ucapnya.
Menurut Rina, Ice cream goreng sangat diminati pengunjung, terutama anak muda, misalnya siswa SMP dan SMA yang setiap hari dapat ditemui di rumah makan itu. Pengunjungnya juga berasal dari para pegawai sekitar dan juga konsumen asal Jabodetabek.
Ibu yang gemar membaca buku itu juga menambahkan, kalau ia sengaja menawarkan menu Ice cream goreng karena Rina melihat untuk daerah Bogor pada khususnya belum ada menu itu. “Ya lumayan ternyata anemo masyarakat besar terhadap makanan ini,” pungkas Rina.(fdy)
Sumber : radar-bogor.co.id
Lihat juga :
Hanamasa
Sushi
Let's Eat Chicken Steak
There are various kinds of Steak, ranging from beef to chicken. However, Steak Steak chicken became a popular type of Chinese food was introduced.
Material:
30 g chicken meat, sliced
4 tablespoons flour
Seasonings:
1 clove garlic, minced
2 tbsp tomato sauce
Soy sauce 1 tsp
Vinegar 1 tsp
½ teaspoon sugar
Salt and pepper to taste
Solution of sago flour ¼ cup (½ tbsp corn starch + water ¼ cup)
Complement:
1 piece of cucumber, sliced
1 piece of tomato, sliced
Leaf lettuce 5 pieces, clean the
1 piece of potato, sliced, fried, drained
1 piece of carrot, sliced, boiled, drained
Beans 5 pieces, waste fiber, boiled briefly, slice.
Method:
Season chicken with salt and pepper, sprinkle with flour. Fry until cooked, drain.
Mix all seasoning ingredients, heat.
Steak Place chicken on serving plates, flush with spice.
Serve with supplementary material.
Source: Chaerunnisa-Okezone/okefood
See also:
Dim Sum
Hanamasa
Material:
30 g chicken meat, sliced
4 tablespoons flour
Seasonings:
1 clove garlic, minced
2 tbsp tomato sauce
Soy sauce 1 tsp
Vinegar 1 tsp
½ teaspoon sugar
Salt and pepper to taste
Solution of sago flour ¼ cup (½ tbsp corn starch + water ¼ cup)
Complement:
1 piece of cucumber, sliced
1 piece of tomato, sliced
Leaf lettuce 5 pieces, clean the
1 piece of potato, sliced, fried, drained
1 piece of carrot, sliced, boiled, drained
Beans 5 pieces, waste fiber, boiled briefly, slice.
Method:
Season chicken with salt and pepper, sprinkle with flour. Fry until cooked, drain.
Mix all seasoning ingredients, heat.
Steak Place chicken on serving plates, flush with spice.
Serve with supplementary material.
Source: Chaerunnisa-Okezone/okefood
See also:
Dim Sum
Hanamasa
Rabu, 24 November 2010
Serving Dim Sum
Better think twice before refusing serving Dim Sum while waiting for the main dish is prepared. Once tried delicious, many people find it difficult to stop. In fact, the dose eating Dimsum sometimes able to defeat the portion of the main menu.
Which provides Chinese food restaurant around Bandung such as King Duck in PVJ and Platinum Mall in Cihampelas Walk (Ciwalk) usually offers Dim Sum as appetizers. At least five variants think Dim Sum is served with spicy chili sauce cocolan and mayonnaise.
"Dim Sum delicious eaten while hot.'s Why chopsticks are provided for clamping tool. But if I personally, directly be dirty like this," said Rachman (30) visitors Platinum while mencocolkan Dim Sum contents of shrimp into the cup mayonnaise content.
Dim Sum was first known in Canton, South China. Since the 10th century in China has been known for 2,000 more types of Dim Sum. Large restaurants, now serves only about 100 kinds of Dim Sum. While in Indonesia is estimated at only tens of kinds of Dim Sum that can be enjoyed.
Apart from the field, variations in taste Dimsum obtained from the diversity of ways to process. Dim Sum steamed like hakau, dumplings, shrimp dumplings, buns, and xiao long bao, soft, savory, and warm on the tongue. Type of Dim Sum that is fried egg rolls, rice rolls. There is also functional zau, that is spiced chicken claw herb.
Dim Sum is very diverse fields. Among other fish meat, crab, shrimp, shellfish, meat minced meat (chicken and beef), various vegetables, and others. But in China there are certain types of Dim Sum which is made from meat or substance that should not be consumed by Muslims.
"I would not ever refuse offered Dim Sum. But I must ask again to the restaurant owner or employee of halal restaurants Dim Sum. Alhamdulillah been many places around Bandung that offers Dim Sum kosher," said Kiara (27) an employee of a publishing company.
It's just a veiled woman is more fun to enjoy the Dim Sum for breakfast or snacks, along with some other friends. "Incidentally wrote my dining portions not too big. Eat Dim Sum aja had enough," said Kiara, smiling.
Source: tribunjabar.co.id
See also:
Sushi
Hanamasa
Which provides Chinese food restaurant around Bandung such as King Duck in PVJ and Platinum Mall in Cihampelas Walk (Ciwalk) usually offers Dim Sum as appetizers. At least five variants think Dim Sum is served with spicy chili sauce cocolan and mayonnaise.
"Dim Sum delicious eaten while hot.'s Why chopsticks are provided for clamping tool. But if I personally, directly be dirty like this," said Rachman (30) visitors Platinum while mencocolkan Dim Sum contents of shrimp into the cup mayonnaise content.
Dim Sum was first known in Canton, South China. Since the 10th century in China has been known for 2,000 more types of Dim Sum. Large restaurants, now serves only about 100 kinds of Dim Sum. While in Indonesia is estimated at only tens of kinds of Dim Sum that can be enjoyed.
Apart from the field, variations in taste Dimsum obtained from the diversity of ways to process. Dim Sum steamed like hakau, dumplings, shrimp dumplings, buns, and xiao long bao, soft, savory, and warm on the tongue. Type of Dim Sum that is fried egg rolls, rice rolls. There is also functional zau, that is spiced chicken claw herb.
Dim Sum is very diverse fields. Among other fish meat, crab, shrimp, shellfish, meat minced meat (chicken and beef), various vegetables, and others. But in China there are certain types of Dim Sum which is made from meat or substance that should not be consumed by Muslims.
"I would not ever refuse offered Dim Sum. But I must ask again to the restaurant owner or employee of halal restaurants Dim Sum. Alhamdulillah been many places around Bandung that offers Dim Sum kosher," said Kiara (27) an employee of a publishing company.
It's just a veiled woman is more fun to enjoy the Dim Sum for breakfast or snacks, along with some other friends. "Incidentally wrote my dining portions not too big. Eat Dim Sum aja had enough," said Kiara, smiling.
Source: tribunjabar.co.id
See also:
Sushi
Hanamasa
Selasa, 23 November 2010
Macam Jenis Sushi untuk Pemula
Masakan Jepang kian menjadi trend, yang dengan mudah bisa kita temui dari warung tenda kakilima sampai restoran hotel berbintang. Menyaingi hotdog atau hamburger yang telah lama populer. Padahal bagi orang Indonesia yang terbiasa dengan masakan yang serba dikukus dan digodog, Sushi sangat berlainan. Menu sushi biasanya disajikan serba mentah. Makanan ikan, udang atau sayur kerap disajikan mentah, sehingga kadang terasa amis dan dingin. Bagi penikmat pemula, ini sering menjadi penghalang untuk mencobanya pertama kali.
Sesungguhnya tak semua menu sushi disajikan mentah. Menu-menu serba mentah biasanya disajikan untuk menu vegetarian sushi, misalnya yang berisi mentimun (bahasa Jepang, kappa maki) atau alpokat. Ada dua jenis sushi, yaitu Nigiri dan Maki. Nigiri biasanya disajikan semua serba mentah.
Untuk menghindari bau amis ikan atau udang, bagi pemula sebaiknya menyantap sushi jenis Maki. Pada sushi menu Maki, biasanya 'menyembunyikan' ikan atau udang didalam gulungan nasi dan nori, serta seringkai diberi saus seperti mayones yang menghilangkan bau amis. Dan pilihan gulungan sushi yang berisi ikan jenis tuna atau salmon. Udang biasanya agak susah dihilangkan bau amisnya, tetapi dengan saus mayones, baunya akan sedikit ternetralkan.
Pelengkap saat menyantap sushi biasanya juga disediakan Shoyu atau kecap Jepang, selain itu biasanya juga ada gari, alias manisan jahe berwarna merah muda, yang dapat mengurangi rasa amis ikan dan menetralkan indera perasa kita di antara berbagai rasa ikan mentah, yang bagi pemula, kadang terasa janggal dan bisa bikin muntah.
Saat ini sushi juga tak sepenuhnya menjadi monopoli makanan Jepang. Sudah banyak sushi fast food yang bergaya Amerika Serikat. Ini karena di Amerika Serikat, sushi sudah berkembang pesat sebagai masakan populer. Para pemula bisa memulai mencoba sushi, dengan menyantap sushi gaya Amerika ini.
Variasi-variasi sushi baru ala Amerika yang dijuluki fusion sushi, malah seringkali lebih populer dibandingkan sushi tradisional. Diantara fushion sushi yang populer dan familiar di lidah kita, diantaranya, Philly Roll, yaitu sushi yang berisi salmon asap, cream cheese, alpokat, dan daun bawang. Kemudian California Roll, sushi yang berisi surimi (daging kepiting tiruan), alpokat, ketimun dan bagian luarnya kadang ditaburi tobiko (telur ikan). Ada lagi Hawaian Roll, sushi yang berisi unagi, alpokat, dan kacang. Sedangkan Boston Roll, yang berisi udang, alpokat, ketimun, dan ditaburi Tobiko.
Sushi jenis ini, bisa dicoba bagi kalangan pemula, atau bahkan ibu-ibu yang sedang hamil muda, yang biasanya akan muntah kalau membaui bau amis.
Sumber : Wahyu - tempointeraktif.com
Lihat juga:
Hanamasa
Dim Sum
Sesungguhnya tak semua menu sushi disajikan mentah. Menu-menu serba mentah biasanya disajikan untuk menu vegetarian sushi, misalnya yang berisi mentimun (bahasa Jepang, kappa maki) atau alpokat. Ada dua jenis sushi, yaitu Nigiri dan Maki. Nigiri biasanya disajikan semua serba mentah.
Untuk menghindari bau amis ikan atau udang, bagi pemula sebaiknya menyantap sushi jenis Maki. Pada sushi menu Maki, biasanya 'menyembunyikan' ikan atau udang didalam gulungan nasi dan nori, serta seringkai diberi saus seperti mayones yang menghilangkan bau amis. Dan pilihan gulungan sushi yang berisi ikan jenis tuna atau salmon. Udang biasanya agak susah dihilangkan bau amisnya, tetapi dengan saus mayones, baunya akan sedikit ternetralkan.
Pelengkap saat menyantap sushi biasanya juga disediakan Shoyu atau kecap Jepang, selain itu biasanya juga ada gari, alias manisan jahe berwarna merah muda, yang dapat mengurangi rasa amis ikan dan menetralkan indera perasa kita di antara berbagai rasa ikan mentah, yang bagi pemula, kadang terasa janggal dan bisa bikin muntah.
Saat ini sushi juga tak sepenuhnya menjadi monopoli makanan Jepang. Sudah banyak sushi fast food yang bergaya Amerika Serikat. Ini karena di Amerika Serikat, sushi sudah berkembang pesat sebagai masakan populer. Para pemula bisa memulai mencoba sushi, dengan menyantap sushi gaya Amerika ini.
Variasi-variasi sushi baru ala Amerika yang dijuluki fusion sushi, malah seringkali lebih populer dibandingkan sushi tradisional. Diantara fushion sushi yang populer dan familiar di lidah kita, diantaranya, Philly Roll, yaitu sushi yang berisi salmon asap, cream cheese, alpokat, dan daun bawang. Kemudian California Roll, sushi yang berisi surimi (daging kepiting tiruan), alpokat, ketimun dan bagian luarnya kadang ditaburi tobiko (telur ikan). Ada lagi Hawaian Roll, sushi yang berisi unagi, alpokat, dan kacang. Sedangkan Boston Roll, yang berisi udang, alpokat, ketimun, dan ditaburi Tobiko.
Sushi jenis ini, bisa dicoba bagi kalangan pemula, atau bahkan ibu-ibu yang sedang hamil muda, yang biasanya akan muntah kalau membaui bau amis.
Sumber : Wahyu - tempointeraktif.com
Lihat juga:
Hanamasa
Dim Sum
Senin, 22 November 2010
Ice cream untuk Anjing
Ice cream ternyata tak hanya menjadi makanan favorit manusia. Di Inggris, Ice cream juga bisa menjadi santapan anjing. Bahkan, di London ada kendaraan khusus yang digunakan untuk menjual Ice cream khusus anjing.
Ice cream khusus anjing dijual oleh Gerai K-99. Di tempat ini, ada dua jenis Ice cream yang ditawarkan. Pertama dog eat hog world atau Ice cream dengan campuran ikan dan daging ayam. Di atasnya, ada hiasan biskuit tulang. Sedangkan yang kedua disebut canine cookie crunch. Isinya campuran Ice cream berbagai rasa dengan pemanis biksuit tulang. Jadi, menu Ice cream yang dijual memang tak sembarangan.
Sang pemilik mengaku, menu tersebut sengaja dikembangkan ahli gizi untuk pertumbuhan anjing. Kedua Ice cream dijual sekitar Rp 13.500. Nantinya, hasil penjualan Ice cream akan disumbangkan ke yayasan amal yang mempekerjakan anjing.
Sumber : ULF - Liputan 6.com
Lihat juga :
Sour Sally
Hanamasa
Ice cream khusus anjing dijual oleh Gerai K-99. Di tempat ini, ada dua jenis Ice cream yang ditawarkan. Pertama dog eat hog world atau Ice cream dengan campuran ikan dan daging ayam. Di atasnya, ada hiasan biskuit tulang. Sedangkan yang kedua disebut canine cookie crunch. Isinya campuran Ice cream berbagai rasa dengan pemanis biksuit tulang. Jadi, menu Ice cream yang dijual memang tak sembarangan.
Sang pemilik mengaku, menu tersebut sengaja dikembangkan ahli gizi untuk pertumbuhan anjing. Kedua Ice cream dijual sekitar Rp 13.500. Nantinya, hasil penjualan Ice cream akan disumbangkan ke yayasan amal yang mempekerjakan anjing.
Sumber : ULF - Liputan 6.com
Lihat juga :
Sour Sally
Hanamasa
Ayo belajar Membuat Dim Sum
Cooking class ini khusus buat pencinta Dim Sum. Seorang chef ahli membuat dim sum akan membimbing tahapan membuat Dim Sum. Kali ini Dim Sum unik dan trendy yang bakal dibagikan ilmunya. Dim Sum bentuk kelinci, landak, kura-kura dan Dim Sum kukus panggang yang paling gres. Buruan daftarkan diri Anda, hanya tersedia 20 tempat saja!
Dim Sum, penganan mungil yang berasal dari selatan Cina ini kini sangat populer di dunia. Awalnya Dim Sum dinikmati di pagi hingga siang hari sebagai teman minum the yang dikenal dengan sebutan yam cha. Kebiasaan ini berkembang hingga di hampir seluruh kawasan Asia, termasuk di Indonesia.
Sudah lebih dari sepuluh kali kami menggelar kursus Dim Sum yang selalu dibanjiri peserta. Dim Sum yang jumlahnya ratusan memiliki keunikan dalam pembuatan seperti layaknya pastry di negeri Barat. Untuk memuaskan rasa ingin tahu, kamipun mengikuti perkembangan Dim Sum hingga akhirnya memilih Dim Sum yang unik dan trendy sebagai topik cooking class exclusive kali ini.
Kami mendapat dukungan dari hotel JW Marriott Jakarta, melalui Mr.Karsono, seorang Junior Sous Chef yang trampil membuat Dim Sum. Sajian Dim Sum kreasinya menjadi favorit tamu di Pearl Chinese Restaurant. Bukan hanya cantik tetapi rasanya juga enak.
Lima buah Dim Sum akan diajarkan secara detil pembuatannya. Tiga Dim Sum unik, berbentuk landak, kelinci dan kura-kura akan dijelaskan cara membuat adonan kulitnya dan isian yang enak. Bentuk yang mungil dengan rasa adonan kulit yang empuk lembut sangat enak dipadu dengan adonan yang legit wangi. Bentuk binatang yang lucu dengan rasa yang unik dan teknik membuat yang kreatif ini sedang digemari oleh pencinta Dim Sum di dunia.
Dua Dim Sum yang paling trendy, Dim Sum dengan teknik kukus panggang memiliki rasa renyah sedikit lembut dengan variasi isi yang gurih. Dua jenis steam pan fried Dim Sum (berbentuk bulat lipat dan serbentuk mirip kuo tie dengan 2 variasi isi) akan dibeberkan cara membuat kulit hingga membentuk plus membuat adonan isinya. Rasa Dim Sum ini tidak hanya lembek tetapi ada tektur renyah yang enak.
Tiap penjelasan chef akan diikuti dengan praktek yang dibimbing oleh sang chef dan timnya. Tanya jawabpun bebas Anda lakukan sampai semuanya menjadi jelas dimengerti. Usai cooking class, Anda bisa menikmati makan siang bermenu dim sum dan hidangan lain, yam cha sepuasnya.
Kelas untuk Dim Sum ini merupakan kelas praktek atau hands on, karena itu kami membatasi jumlah pesertanya, hanya 20 (dua puluh) orang saja. Supaya bisa mengatur waktu, catat dahulu waktunya, Sabtu, 16 Mei 2009, pukul 9.30-14.00, di Pearl Chinese Restaurant, Hotel JW Marriott Jakarta, Mega Kuningan, Jakarta Selatan. Kami hanya memberikan tempat pada mereka yang benar-benar berminat. Pastikan nama Anda terdaftar di sini!
Sumber : Eka / Odilia Winneke - detikFood
Lihat juga:
Wine
Hanamasa
Dim Sum, penganan mungil yang berasal dari selatan Cina ini kini sangat populer di dunia. Awalnya Dim Sum dinikmati di pagi hingga siang hari sebagai teman minum the yang dikenal dengan sebutan yam cha. Kebiasaan ini berkembang hingga di hampir seluruh kawasan Asia, termasuk di Indonesia.
Sudah lebih dari sepuluh kali kami menggelar kursus Dim Sum yang selalu dibanjiri peserta. Dim Sum yang jumlahnya ratusan memiliki keunikan dalam pembuatan seperti layaknya pastry di negeri Barat. Untuk memuaskan rasa ingin tahu, kamipun mengikuti perkembangan Dim Sum hingga akhirnya memilih Dim Sum yang unik dan trendy sebagai topik cooking class exclusive kali ini.
Kami mendapat dukungan dari hotel JW Marriott Jakarta, melalui Mr.Karsono, seorang Junior Sous Chef yang trampil membuat Dim Sum. Sajian Dim Sum kreasinya menjadi favorit tamu di Pearl Chinese Restaurant. Bukan hanya cantik tetapi rasanya juga enak.
Lima buah Dim Sum akan diajarkan secara detil pembuatannya. Tiga Dim Sum unik, berbentuk landak, kelinci dan kura-kura akan dijelaskan cara membuat adonan kulitnya dan isian yang enak. Bentuk yang mungil dengan rasa adonan kulit yang empuk lembut sangat enak dipadu dengan adonan yang legit wangi. Bentuk binatang yang lucu dengan rasa yang unik dan teknik membuat yang kreatif ini sedang digemari oleh pencinta Dim Sum di dunia.
Dua Dim Sum yang paling trendy, Dim Sum dengan teknik kukus panggang memiliki rasa renyah sedikit lembut dengan variasi isi yang gurih. Dua jenis steam pan fried Dim Sum (berbentuk bulat lipat dan serbentuk mirip kuo tie dengan 2 variasi isi) akan dibeberkan cara membuat kulit hingga membentuk plus membuat adonan isinya. Rasa Dim Sum ini tidak hanya lembek tetapi ada tektur renyah yang enak.
Tiap penjelasan chef akan diikuti dengan praktek yang dibimbing oleh sang chef dan timnya. Tanya jawabpun bebas Anda lakukan sampai semuanya menjadi jelas dimengerti. Usai cooking class, Anda bisa menikmati makan siang bermenu dim sum dan hidangan lain, yam cha sepuasnya.
Kelas untuk Dim Sum ini merupakan kelas praktek atau hands on, karena itu kami membatasi jumlah pesertanya, hanya 20 (dua puluh) orang saja. Supaya bisa mengatur waktu, catat dahulu waktunya, Sabtu, 16 Mei 2009, pukul 9.30-14.00, di Pearl Chinese Restaurant, Hotel JW Marriott Jakarta, Mega Kuningan, Jakarta Selatan. Kami hanya memberikan tempat pada mereka yang benar-benar berminat. Pastikan nama Anda terdaftar di sini!
Sumber : Eka / Odilia Winneke - detikFood
Lihat juga:
Wine
Hanamasa
Minggu, 21 November 2010
Soto Bakso dari Banyuwangi
Berbagai jenis Soto mungkin sudah biasa dijumpai di pelosok Nusantara, sebagai salah satu hidangan berkuah dengan berbagai variasi menu pilihan seperti soto ayam, daging, dan babat.
Berbeda halnya dengan penyajian jenis soto yang disajikan di warung Pak Saeton yang terletak di Jalan Barong 156, Kelurahan Bakungan, Kecamatan Glagah, Kabupaten Banyuwangi.
Soto ini disajikan dengan campuran bakso, orang Banyuwangi biasa menyebutnya soto bakso. Bentuk penyajiannya pun sama dengan soto dan bakso pada umumnya, dengan pelengkap mi dan bihun, sedikit bawang goreng dan seledri yang kemudian dicampur kuah soto bakso.
Gambaran yang terlihat menonjol dalam penyajian makanan ini memang warna kuning soto, sehingga kalau dilihat seperti jenis soto pada umumnya.
Orang baru bisa bilang beda, jika sudah merasakan hidangan tersebut. Rasanya, tidak kalah nikmat dengan soto ayam, daging, ataupun babat.
Pertama saat menikmati soto bakso yang terasa menonjol kuahnya, rasanya begitu luar biasa seperti makan bakso yang dicampur soto. Penggabungan kuah soto dan bakso itu begitu melekat dilidah, sehingga menciptakan kelezatan bagi penikmatnya.
Kenikmatan itu ditambah dengan sajian pentol daging, ceker ayam, kepala ayam, dan balungan sapi yang dicampur jeroan.
Bagi penikmat tidak harus memilih semua menu pelengkap soto bakso karena makanan ini bakal membuat perut ekstra kenyang, tetapi pembeli biasa mencampur menu sesuai selera.
Biasanya mereka mencampur soto bakso antara pentol daging ditambah ceker dan kepala ayam, ada juga pembeli yang hanya ingin menikmati balungan bercampur jeroan sapi.
Soto bakso ini bisa disantap dengan nasi ataupun lontong.
Rahasia kenikmatan soto bakso ini berasal dari kuahnya, perpaduan bumbu soto yang di antaranya terdiri dari sere, kunir, laos, jahe, bawang putih, bawang merah, merica, dicampur dengan kuah kaldu bakso yang berasal dari rendaman balungan dan daging sapi.
Setiap hari pemilik warung selalu menyiapkan kepala ayam 10 kilogram, dan ceker ayam 10 kg, daging untuk membuat pentol 14 kg, dan balungan sapi hingga 20 kg.
Hasilnya, hampir setiap hari warung Pak Saeton yang buka mulai pukul 11.00 - 17.00 WIB selalu penuh dengan pengunjung, bahkan setiap hari biasanya bisa menghabiskan hingga 700 mangkok.
Untuk harga soto bakso per porsi sesuai dengan banyaknya menu yang dipilih. Untuk menu biasa, pentol dicampur ceker dan kepala ayam, pembeli cukup membayar Rp5 ribu.
Bentuk keberhasilan Pak Saeton memadukan dua rasa bakso dan soto menjadi soto bakso semula sempat diragukan, apa nanti produk olahannya bisa diterima di masyarakat. Apalagi umumnya lidah masyarakat Banyuwangi begitu peka dengan setiap masakan.
"Orang Banyuwangi itu selalu memilih dan cerewet dengan masakan, apabaila masakan tidak enak, ya daganganya tidak laku dijual," kata pria kelahiran 68 tahun silam ini.
Menurut Pak Saeton ketika itu ide tersebut muncul karena ingin membuat menu yang berbeda, baik bagi hobi penikmat kuliner bakso maupun soto. Jadi orang bisa merasakan kedua makanan tersebut, soto sekaligus bakso.
Semula memang begitu aneh didengar bakso dicampur soto, karena selama ini di Banyuwangi hanya dikenal rujak soto, namun karena ingin beda, Pak Saeton mencoba nekad melakukan terobosan mencapur keduanya.
Pertama buka usaha pada tahun 1971 warung soto bakso belum banyak dikenal dan diketahui masyarakat "Bumi Blambangan". Namun, lambat laun warung tersebut mulai banyak dikunjungi pembeli.
"Pertama buka warung sepi, warung mulai ramai pembeli itu karena disebarkan dari mulut ke mulut dari orang orang yang sudah mencobanya," paparnya.
Kini perjuangan menciptakan menu berbeda memadukan soto dan bakso yang dimulai sejak 39 tahun silam yang dilakukan Pak Saeton tidak sia-sia, bahkan tidak hanya dikenal oleh warga Banyuwangi, namun warga luar, seperti dari Jakarta, Malang, Surabaya juga seringkali mampir untuk menikmati soto bakso Pak Saeton.
Ramainya pembeli yang mampir ke warungnya menjadikan hasil omset penjualannya per hari bisa memperoleh keuntungan mencapai Rp3,5 juta.
Sumber : Fachrur Rozi - antarajatim.com
Lihat juga :
Hanamasa
Sate
Berbeda halnya dengan penyajian jenis soto yang disajikan di warung Pak Saeton yang terletak di Jalan Barong 156, Kelurahan Bakungan, Kecamatan Glagah, Kabupaten Banyuwangi.
Soto ini disajikan dengan campuran bakso, orang Banyuwangi biasa menyebutnya soto bakso. Bentuk penyajiannya pun sama dengan soto dan bakso pada umumnya, dengan pelengkap mi dan bihun, sedikit bawang goreng dan seledri yang kemudian dicampur kuah soto bakso.
Gambaran yang terlihat menonjol dalam penyajian makanan ini memang warna kuning soto, sehingga kalau dilihat seperti jenis soto pada umumnya.
Orang baru bisa bilang beda, jika sudah merasakan hidangan tersebut. Rasanya, tidak kalah nikmat dengan soto ayam, daging, ataupun babat.
Pertama saat menikmati soto bakso yang terasa menonjol kuahnya, rasanya begitu luar biasa seperti makan bakso yang dicampur soto. Penggabungan kuah soto dan bakso itu begitu melekat dilidah, sehingga menciptakan kelezatan bagi penikmatnya.
Kenikmatan itu ditambah dengan sajian pentol daging, ceker ayam, kepala ayam, dan balungan sapi yang dicampur jeroan.
Bagi penikmat tidak harus memilih semua menu pelengkap soto bakso karena makanan ini bakal membuat perut ekstra kenyang, tetapi pembeli biasa mencampur menu sesuai selera.
Biasanya mereka mencampur soto bakso antara pentol daging ditambah ceker dan kepala ayam, ada juga pembeli yang hanya ingin menikmati balungan bercampur jeroan sapi.
Soto bakso ini bisa disantap dengan nasi ataupun lontong.
Rahasia kenikmatan soto bakso ini berasal dari kuahnya, perpaduan bumbu soto yang di antaranya terdiri dari sere, kunir, laos, jahe, bawang putih, bawang merah, merica, dicampur dengan kuah kaldu bakso yang berasal dari rendaman balungan dan daging sapi.
Setiap hari pemilik warung selalu menyiapkan kepala ayam 10 kilogram, dan ceker ayam 10 kg, daging untuk membuat pentol 14 kg, dan balungan sapi hingga 20 kg.
Hasilnya, hampir setiap hari warung Pak Saeton yang buka mulai pukul 11.00 - 17.00 WIB selalu penuh dengan pengunjung, bahkan setiap hari biasanya bisa menghabiskan hingga 700 mangkok.
Untuk harga soto bakso per porsi sesuai dengan banyaknya menu yang dipilih. Untuk menu biasa, pentol dicampur ceker dan kepala ayam, pembeli cukup membayar Rp5 ribu.
Bentuk keberhasilan Pak Saeton memadukan dua rasa bakso dan soto menjadi soto bakso semula sempat diragukan, apa nanti produk olahannya bisa diterima di masyarakat. Apalagi umumnya lidah masyarakat Banyuwangi begitu peka dengan setiap masakan.
"Orang Banyuwangi itu selalu memilih dan cerewet dengan masakan, apabaila masakan tidak enak, ya daganganya tidak laku dijual," kata pria kelahiran 68 tahun silam ini.
Menurut Pak Saeton ketika itu ide tersebut muncul karena ingin membuat menu yang berbeda, baik bagi hobi penikmat kuliner bakso maupun soto. Jadi orang bisa merasakan kedua makanan tersebut, soto sekaligus bakso.
Semula memang begitu aneh didengar bakso dicampur soto, karena selama ini di Banyuwangi hanya dikenal rujak soto, namun karena ingin beda, Pak Saeton mencoba nekad melakukan terobosan mencapur keduanya.
Pertama buka usaha pada tahun 1971 warung soto bakso belum banyak dikenal dan diketahui masyarakat "Bumi Blambangan". Namun, lambat laun warung tersebut mulai banyak dikunjungi pembeli.
"Pertama buka warung sepi, warung mulai ramai pembeli itu karena disebarkan dari mulut ke mulut dari orang orang yang sudah mencobanya," paparnya.
Kini perjuangan menciptakan menu berbeda memadukan soto dan bakso yang dimulai sejak 39 tahun silam yang dilakukan Pak Saeton tidak sia-sia, bahkan tidak hanya dikenal oleh warga Banyuwangi, namun warga luar, seperti dari Jakarta, Malang, Surabaya juga seringkali mampir untuk menikmati soto bakso Pak Saeton.
Ramainya pembeli yang mampir ke warungnya menjadikan hasil omset penjualannya per hari bisa memperoleh keuntungan mencapai Rp3,5 juta.
Sumber : Fachrur Rozi - antarajatim.com
Lihat juga :
Hanamasa
Sate
Senin, 15 November 2010
Cowboy Steak% Cocktails
Cowboys Steak & Cocktails is one of Prague's premier steakhouses, serving excellent cuisine and fine wines in the historic Lesser Town (Mala Strana) area of the city.
Cowboys is set in spacious 17th century cellars. Clever lighting and large mirrors bring out the contours in the exposed brickwork, while leather and cowhide upholstery provide comfortable seating in a modern, open plan environment.
Cowboys menu features fine cuts of meat shipped from Uruguay, Brazil and the USA.
Starters include tiger prawns, grilled octopus and crispy chicken strips. Amongst the desserts are good American homemade cheesecakes and chocolate fondants.
The wine list is extensive, and includes a number of expensive international wines. Although, there are some fine Czech wines at the lower end too. Whatever you order should be good - Cowboys has its own dedicated wine buyer.
The atmosphere at Cowboys is relaxed. The background tunes are kept low to allow for conversation. There is also an in-house cocktail bar, which gets lively at weekends. This is ideal for a drink before or after dinner, with a range of cocktails and shots to choose from.
From April to September guests can dine on the heated rooftop terrace, which offers exceptional panoramic views over Prague. This makes Cowboys a fine stop for lunch after a visit to Prague Castle, or for dinner to admire the beauty of Prague as dusk rolls in and the city lights up. For colder nights, the terrace has a heated conservatory area.
Cowboys is a good restaurant and worth a visit even for those not staying in the Lesser Town area. It is a ten minute stroll from Charles Bridge up Nerudova street, in the direction of Prague Castle.
Cowboys is more than a steakhouse. The menu is varied and appeals to groups of all tastes and ages, for leisure and for business. In warmer months the rooftop terrace adds another dimension. This is a great place for a group get-together. Advance reservations are essential. (pragueexperience.com)
See also:
Hanamasa
Soto
Cowboys is set in spacious 17th century cellars. Clever lighting and large mirrors bring out the contours in the exposed brickwork, while leather and cowhide upholstery provide comfortable seating in a modern, open plan environment.
Cowboys menu features fine cuts of meat shipped from Uruguay, Brazil and the USA.
Starters include tiger prawns, grilled octopus and crispy chicken strips. Amongst the desserts are good American homemade cheesecakes and chocolate fondants.
The wine list is extensive, and includes a number of expensive international wines. Although, there are some fine Czech wines at the lower end too. Whatever you order should be good - Cowboys has its own dedicated wine buyer.
The atmosphere at Cowboys is relaxed. The background tunes are kept low to allow for conversation. There is also an in-house cocktail bar, which gets lively at weekends. This is ideal for a drink before or after dinner, with a range of cocktails and shots to choose from.
From April to September guests can dine on the heated rooftop terrace, which offers exceptional panoramic views over Prague. This makes Cowboys a fine stop for lunch after a visit to Prague Castle, or for dinner to admire the beauty of Prague as dusk rolls in and the city lights up. For colder nights, the terrace has a heated conservatory area.
Cowboys is a good restaurant and worth a visit even for those not staying in the Lesser Town area. It is a ten minute stroll from Charles Bridge up Nerudova street, in the direction of Prague Castle.
Cowboys is more than a steakhouse. The menu is varied and appeals to groups of all tastes and ages, for leisure and for business. In warmer months the rooftop terrace adds another dimension. This is a great place for a group get-together. Advance reservations are essential. (pragueexperience.com)
See also:
Hanamasa
Soto
Sate Jamur Enak
Anda penyuka Sate daging kambing, ayam, sapi atau kuda. Kali ini ada sensasi Sate dengan bahan jamur tiram putih. Selain rasanya gurih dan lezat, manfaatnya bagi tubuh diyakini tak menimbulkan penyakit berbahaya.
Bila Anda warga Kediri bisa menikmati hidangan Sate jamur tiram putih, di depan Mapolsek Grogol, Kabupaten Kediri Jalan Raya Kediri-Nganjuk. Penjual menjajakan dagangannya menggunakan vespa yang dimodifikasi layaknya sebuah gerobak PKL.
"Dulu dengan vespa ini saya bisa jualan keliling, berhenti di mana saja saya suka. Tapi sudah hampir setahun ini saya menetap di sini, karena memang langganan mulai ada," kata Arbani, sang menjual Sate jamur tiram putih kepada detiksurabaya.com yang menemui di gerobaknya, Sabtu (23/10/2010).
Tentang Sate jamur tiram putih dagangannya, Arbani mengaku memulainya dengan menjual masakan jadi dari kantor ke kantor. Usaha ini merupakan pengembangan atas budidaya jamur tiram putih yang dilakukan di rumah. Dengan dalih omzet penjualan tak besar, dia memberanikan diri banting setir mengubahnya menjadi warung, dengan pengolahan Sate dilakukan berdasarkan pesanan.
"Cuman jamurnya saya rebus dan bumbui di rumah. Selebihnya mulai dari memotong, menusuk dan membakar saya lakukan berdasarkan pesanan," jelas Arbani.
Untuk manfaat mengkonsumsi Sate jamur tiram dagangannya, Arbani mengklaim tidak menghadirkan penyakit berbahaya bagi yang mengkonsumsinya. Selain diolah secara higienis, jamur tiram merupakan jenis tanaman dipastikan beda dengan daging yang dapat dipastikan mengandung kolestrol tinggi.
Harga Sate jamur tiram putih juga sangat terjangkau oleh semua kalangan, karena dijual seharga Rp 5.000 untuk setiap porsi.
"Ini yang mengatakan pembeli, bukan saya mengada-ada. Banyak yang dulunya suka Sate kambing beralih ke sini karena takut darah tinggi, dan ada yang suka Sate ayam tapi takut alergi," ujar Arbani bersemangat.
Pria yang pernah menjadi staf pengajar di salah satu MTs di Kabupaten Kediri mengaku, pilihannya menjajakan Sate di warung mulai membuahkan hasil manis. Dari awal membuka usaha hanya mampu menghabiskan 1 kg jamur, saat ini dalam sehari minimal 7 kg jamur bisa dihabiskan.
"Yang jelas hasilnya lebih besar dibandingkan sukuan (Tenaga GTT) di madrasah," pungkasnya sumringah.
Anda penyuka Sate dan tak ingin merasakan dampak negatif saat mengkonsumsi, tak ada salahnya menikmati Sate bahan dasar jamur tiram putih. Sebab rasanya dijamin tetap gurih senikmat daging kambing, ayam, sapi atau bahkan kuda. (fat/fat - Samsul Hadi - detikSurabaya)
Lihat juga :
Hanamasa
Dim Sum
Bila Anda warga Kediri bisa menikmati hidangan Sate jamur tiram putih, di depan Mapolsek Grogol, Kabupaten Kediri Jalan Raya Kediri-Nganjuk. Penjual menjajakan dagangannya menggunakan vespa yang dimodifikasi layaknya sebuah gerobak PKL.
"Dulu dengan vespa ini saya bisa jualan keliling, berhenti di mana saja saya suka. Tapi sudah hampir setahun ini saya menetap di sini, karena memang langganan mulai ada," kata Arbani, sang menjual Sate jamur tiram putih kepada detiksurabaya.com yang menemui di gerobaknya, Sabtu (23/10/2010).
Tentang Sate jamur tiram putih dagangannya, Arbani mengaku memulainya dengan menjual masakan jadi dari kantor ke kantor. Usaha ini merupakan pengembangan atas budidaya jamur tiram putih yang dilakukan di rumah. Dengan dalih omzet penjualan tak besar, dia memberanikan diri banting setir mengubahnya menjadi warung, dengan pengolahan Sate dilakukan berdasarkan pesanan.
"Cuman jamurnya saya rebus dan bumbui di rumah. Selebihnya mulai dari memotong, menusuk dan membakar saya lakukan berdasarkan pesanan," jelas Arbani.
Untuk manfaat mengkonsumsi Sate jamur tiram dagangannya, Arbani mengklaim tidak menghadirkan penyakit berbahaya bagi yang mengkonsumsinya. Selain diolah secara higienis, jamur tiram merupakan jenis tanaman dipastikan beda dengan daging yang dapat dipastikan mengandung kolestrol tinggi.
Harga Sate jamur tiram putih juga sangat terjangkau oleh semua kalangan, karena dijual seharga Rp 5.000 untuk setiap porsi.
"Ini yang mengatakan pembeli, bukan saya mengada-ada. Banyak yang dulunya suka Sate kambing beralih ke sini karena takut darah tinggi, dan ada yang suka Sate ayam tapi takut alergi," ujar Arbani bersemangat.
Pria yang pernah menjadi staf pengajar di salah satu MTs di Kabupaten Kediri mengaku, pilihannya menjajakan Sate di warung mulai membuahkan hasil manis. Dari awal membuka usaha hanya mampu menghabiskan 1 kg jamur, saat ini dalam sehari minimal 7 kg jamur bisa dihabiskan.
"Yang jelas hasilnya lebih besar dibandingkan sukuan (Tenaga GTT) di madrasah," pungkasnya sumringah.
Anda penyuka Sate dan tak ingin merasakan dampak negatif saat mengkonsumsi, tak ada salahnya menikmati Sate bahan dasar jamur tiram putih. Sebab rasanya dijamin tetap gurih senikmat daging kambing, ayam, sapi atau bahkan kuda. (fat/fat - Samsul Hadi - detikSurabaya)
Lihat juga :
Hanamasa
Dim Sum
Minggu, 14 November 2010
Sour Sally bikin ketagihan
Tahu dan kenal dengan rasa yogurt ? Katanya sih, produk olahan dari susu ini memang dikenal sangat bermanfaat untuk pencernaan, memperkuat gigi dan tulang.
Sudah menjadi trend baru, jika pada saat ini mengkonsumsi yogurt adalah bagian dari cara hidup sehat. Frozen Yogurt Boutique pun menjadi pilihan utama buat hang out dan mengubah kebiasaan nongkrong yang biasanya dilakukan di coffe shop.
"Desain dan interior Sour Sally Fro-Yo memang menggunakan konsep boutique. Dibangun untuk menciptakan atmosfir yang cozy dan modern dengan detail yang keren dan unik," kata Donny Pramono, pemilik Sour Sally Fro-Yo kepada rileks.com.
Dengan tampilan ikon yang lucu, butik yogurt ini menawarkan kesegaran yogurt rasa plain original dan green tea, dengan pilihan 20 jenis topping yang segar, ringan, lezat dan sehat, mulai dari aneka buah sampai cereal. Selain yogurt, tersedia juga Smoothies dan Shaved Ice.
"Kami ngebebasin setiap orang untuk memilih, mencampur dan memenuhi selera masing-masing atau menyesuaikan mood saat itu. Mau yang bikin adem di saat hari panas atau bikin semangat di saat bete," ungkap Donny.
Yang pasti, racikan yogurt yang tersedia di Sour Sally memang tidak cuma hanya buah-buahan yang umumnya sering digunakan seperti strawberry dan kiwi.
Tapi, juga diracik dengan olahan buah khas Indonesia lainnya seperti mangga, nangka dan lainnya.
Sereal yang biasa dimakan sebagai sarapan pagi seperti corn flakes dan chocolate chips juga jadi bagian racikan yogurt yang lezat.
"Kalau topping-topping ini ditabur di atas yogurt, terus scoopnya di suap ke dalam mulut, kamu bakal ngerasain perpaduan rasa manis dan kecut dengan sensasi rasa yang hmmmh.... istimewa banget !.
Pokoknya enak, segar, ringan, nggak bikin eneg dan bikin ketagihan," cetus Alyssa Soebandono, artis sinetron yang memang fanatik dengan Sour Sally.
Sour Sally Fro-Yo sendiri merupakan asli brand Indonesia kendati bahan-bahan yang digunakan masih diimport dari Amerika.
Untuk menjaga kesegarannya, sangat disarankan untuk langsung mengkonsumsi yogurt di tempat dan tidak menyimpan yogurt dalam lemari es.
Hadir di Senayan City, Jakarta, Sour Sally Fro-Yo Boutique bisa didapat dengan harga terjangkau, yakni berkisar antara Rp 17.500 - Rp 49.500. Hingga akhir tahun nanti, Sour Sally berencana akan membuka beberapa outlet di tanah air. (ly - rileks.com)
Lihat juga :
Dim Sum
Hanamasa
Sudah menjadi trend baru, jika pada saat ini mengkonsumsi yogurt adalah bagian dari cara hidup sehat. Frozen Yogurt Boutique pun menjadi pilihan utama buat hang out dan mengubah kebiasaan nongkrong yang biasanya dilakukan di coffe shop.
"Desain dan interior Sour Sally Fro-Yo memang menggunakan konsep boutique. Dibangun untuk menciptakan atmosfir yang cozy dan modern dengan detail yang keren dan unik," kata Donny Pramono, pemilik Sour Sally Fro-Yo kepada rileks.com.
Dengan tampilan ikon yang lucu, butik yogurt ini menawarkan kesegaran yogurt rasa plain original dan green tea, dengan pilihan 20 jenis topping yang segar, ringan, lezat dan sehat, mulai dari aneka buah sampai cereal. Selain yogurt, tersedia juga Smoothies dan Shaved Ice.
"Kami ngebebasin setiap orang untuk memilih, mencampur dan memenuhi selera masing-masing atau menyesuaikan mood saat itu. Mau yang bikin adem di saat hari panas atau bikin semangat di saat bete," ungkap Donny.
Yang pasti, racikan yogurt yang tersedia di Sour Sally memang tidak cuma hanya buah-buahan yang umumnya sering digunakan seperti strawberry dan kiwi.
Tapi, juga diracik dengan olahan buah khas Indonesia lainnya seperti mangga, nangka dan lainnya.
Sereal yang biasa dimakan sebagai sarapan pagi seperti corn flakes dan chocolate chips juga jadi bagian racikan yogurt yang lezat.
"Kalau topping-topping ini ditabur di atas yogurt, terus scoopnya di suap ke dalam mulut, kamu bakal ngerasain perpaduan rasa manis dan kecut dengan sensasi rasa yang hmmmh.... istimewa banget !.
Pokoknya enak, segar, ringan, nggak bikin eneg dan bikin ketagihan," cetus Alyssa Soebandono, artis sinetron yang memang fanatik dengan Sour Sally.
Sour Sally Fro-Yo sendiri merupakan asli brand Indonesia kendati bahan-bahan yang digunakan masih diimport dari Amerika.
Untuk menjaga kesegarannya, sangat disarankan untuk langsung mengkonsumsi yogurt di tempat dan tidak menyimpan yogurt dalam lemari es.
Hadir di Senayan City, Jakarta, Sour Sally Fro-Yo Boutique bisa didapat dengan harga terjangkau, yakni berkisar antara Rp 17.500 - Rp 49.500. Hingga akhir tahun nanti, Sour Sally berencana akan membuka beberapa outlet di tanah air. (ly - rileks.com)
Lihat juga :
Dim Sum
Hanamasa
Jumat, 12 November 2010
Sampanye
'Champagne' menghasilkan dunia Wine paling dicintai - yang 'sampanye' tentu saja! Kebanyakan Wine dari wilayah ini disebut sebagai 'sampanye' oleh hukum Uni Eropa. Mari kita agak jauh ke daerah ini indah Perancis.
Champagne merupakan wilayah bersejarah administratif provinsi utara Perancis. Ini adalah daerah anggur terkenal sekitar 160 kilometer dari Paris, ibukota Perancis. Daerah Champagne administratif dibagi menjadi lima kabupaten, yaitu - Vallée de la Marne, Montagne de Reims, Côte de Sézanne, Aube dan Pantai des Blancs, dengan Reims dan Epernay menjadi segmen komersial utama di wilayah ini. Semua daerah, termasuk sekitar 14.000 petani anggur di 300 desa, menghasilkan terbaik di dunia, anggur putih kaya dan berkilau, yang merupakan ekspor terbesar Perancis.
Daerah ini memiliki 3% dari anggur Luas area. Kredit dari anggur halus, ringan dan halus pergi ke tekstur tanah juga. Ketika struktur laut berubah sekitar 70 juta tahun yang lalu, itu menaruh tanah dibawahnya kapur di balik itu dan setelah 60 juta tahun, bencana gempa bumi mengguncang wilayah meninggalkan fosil belemnite dan sedimen laut. Semua ini mengakibatkan ke medan kapur sangat subur belemnite. Jenis tanah ini menyerap panas hari dan rilis pada malam hari. tanah ini juga memiliki kualitas drainase yang hebat.
Daerah Champagne adalah dekat Paris, ibukota Perancis. Hal ini selalu digunakan sebagai persimpangan jalan bagi keduanya, militer serta jalur perdagangan. Konflik militer yang sedang berlangsung membuat dampak besar pada daerah ini. Pada saat Perang Seratus Tahun, daerah benar-benar hancur. Desa Hautvillers benar-benar hancur selama perang agama, yang terjadi antara Katolik dan kaum Huguenot. Lagi Tiga Puluh Tahun Perang dan Perang Saudara Fronde menyebabkan kerugian yang besar bagi kebun-kebun anggur, karena seluruh wilayah itu stampeded oleh pasukan militer. Siklus perang dan kehancuran berada di sampai masa pemerintahan Louise XIV, yang akhirnya membawa perdamaian ke Prancis dan akhirnya juga kebun-kebun anggur.
reputasi Champagne makmur di akhir abad pertengahan, ketika beberapa penyair dan penulis membuat anggur dari wilayah ini populer. Pada satu titik waktu, banyak paus dan otoritas kerajaan seperti, Paus Leo X, Charles V dari Spanyol, Maria Ratu Skotlandia, Francis I dari Perancis dan Henry VIII dari Inggris juga tidak bisa menahan membeli saluran mereka sendiri. Setelah beberapa tahun, anggur telah diekspor. Ekspor anggur pertama kali tercatat terjadi pada tahun 1518, ketika Thomas Kardinal Wolsey, kanselir Henry VIII dari Champagne diekspor ke Inggris. Anggur di wilayah ini, dijual di Paris di bawah dua kategori - Vins de la Montagne (anggur gunung kayu) dan Vins de la Riviere (anggur sungai Marne), sangat tinggi harga. Ada persaingan perdagangan antara Champagne dan anggur Burgundy. Kompetisi ini, pada abad ke-15, membuat pemilik kebun anggur untuk menumbuhkan Pinot Noir, tetapi tidak bisa mengalahkan kekayaan dan kualitas dari anggur Burgundy. Setelah memberikan banyak memikirkannya, mereka memutuskan untuk berkonsentrasi pada Wine putih saja.
Fondasi rumah Champagne diletakkan pada akhir abad ke-16, ketika pemilik kebun anggur Gosset diproduksi dan diekspor masih Wine dengan nama sendiri pada tahun 1584. Konsep ini masih baru kepada petani lainnya dan segera setelah itu, produsen seperti Ruinart, Moet et Chandon, Veuve Clicquot, dll datang di pasar dan menjadi produsen Wine sukses. Wine produksi total sekitar 300.000 botol per tahun pada tahun 1800 tetapi sebagai teknologi canggih, revolusi terjadi. Pada abad ke-19, total produksi telah mencapai upto 20 juta botol per tahun.
Pada awal abad 19, administrasi Champagne memutuskan batas viticultural dan lima kabupaten terbentuk. Dengan total luas sekitar 76.000 hektar dari sekitar 300 desa, ada pemilik kebun anggur lebih dari 15000 yang menjual anggur untuk anggur dan 5000 pemilik yang menghasilkan anggur. Ada rencana untuk memperluas wilayah ini untuk 360 desa. Semua kabupaten menghasilkan buah anggur dari berbagai jenis dan kualitas. Hal ini meningkatkan kualitas rumah berbagai Champagne dan membantu mereka untuk mempertahankan selera dan gaya mereka sendiri. Ada tiga jenis utama anggur dibudidayakan di daerah Champagne, yaitu - Pinot Noir (ditemukan di Aube, Montagne dan daerah Reims), Chardonnay (Cote des Blancs wilayah) dan Pinot Meunier (Vallee de la Marne wilayah).
Pada 1942, CIVC (Comité Interprofessionnel du Vin de Champagne) dibentuk. Tujuan utamanya adalah untuk melindungi kesetaraan dan reputasi dari Champagne. Ini bekerja sebagai kekuatan pasar dan kemudian memutuskan aturan dan peraturan untuk pemilik kebun anggur. Hanya daerah Champagne memiliki izin untuk menghindari AOC, jangka waktu asal (appellation d'origine contrôlée) dari label di botol anggur.
Dari kuno kali Champagne sangat populer di kalangan orang-orang kaya di seluruh dunia, sebagai minuman perayaan. Sekarang terlihat di berbagai kejuaraan olahraga dan acara perayaan lainnya seperti pernikahan kerajaan, orang-orang rata-rata juga menggunakannya pada acara-acara yang sangat khusus seperti pernikahan dan ulang tahun. Jadi permintaan sampanye meningkat dari hari ke hari. Meskipun Wine bersoda adalah benar-benar memanipulasi pasar perdagangan daerah Champagne, jenis lain seperti - anggur masih non-gemerlap (Bouzy dan Coteaux Champenois), Rose (di wilayah Rosé des Riceys), 'vin de liqueur' disebut sebagai Ratafia de Champagne diproduksi di sini. The Pomace, yang merupakan produk-bi dari Champagne, juga diproduksi di sini tapi secara teknis tidak dapat bersaing dengan standar sampanye.
Karena Wine putih dalam permintaan besar karena membuat lebih banyak keuntungan, pemilik kebun anggur tampaknya lebih berkonsentrasi di atasnya. Jadi, pada kunjungan berikutnya Anda ke Perancis, jangan lupa untuk cadangan beberapa hari untuk tempat kelahiran indah sampanye favorit Anda! (Rutuja Jathar - buzzle)
Lihat juga:
Dim Sum
Hanamasa
Champagne merupakan wilayah bersejarah administratif provinsi utara Perancis. Ini adalah daerah anggur terkenal sekitar 160 kilometer dari Paris, ibukota Perancis. Daerah Champagne administratif dibagi menjadi lima kabupaten, yaitu - Vallée de la Marne, Montagne de Reims, Côte de Sézanne, Aube dan Pantai des Blancs, dengan Reims dan Epernay menjadi segmen komersial utama di wilayah ini. Semua daerah, termasuk sekitar 14.000 petani anggur di 300 desa, menghasilkan terbaik di dunia, anggur putih kaya dan berkilau, yang merupakan ekspor terbesar Perancis.
Daerah ini memiliki 3% dari anggur Luas area. Kredit dari anggur halus, ringan dan halus pergi ke tekstur tanah juga. Ketika struktur laut berubah sekitar 70 juta tahun yang lalu, itu menaruh tanah dibawahnya kapur di balik itu dan setelah 60 juta tahun, bencana gempa bumi mengguncang wilayah meninggalkan fosil belemnite dan sedimen laut. Semua ini mengakibatkan ke medan kapur sangat subur belemnite. Jenis tanah ini menyerap panas hari dan rilis pada malam hari. tanah ini juga memiliki kualitas drainase yang hebat.
Daerah Champagne adalah dekat Paris, ibukota Perancis. Hal ini selalu digunakan sebagai persimpangan jalan bagi keduanya, militer serta jalur perdagangan. Konflik militer yang sedang berlangsung membuat dampak besar pada daerah ini. Pada saat Perang Seratus Tahun, daerah benar-benar hancur. Desa Hautvillers benar-benar hancur selama perang agama, yang terjadi antara Katolik dan kaum Huguenot. Lagi Tiga Puluh Tahun Perang dan Perang Saudara Fronde menyebabkan kerugian yang besar bagi kebun-kebun anggur, karena seluruh wilayah itu stampeded oleh pasukan militer. Siklus perang dan kehancuran berada di sampai masa pemerintahan Louise XIV, yang akhirnya membawa perdamaian ke Prancis dan akhirnya juga kebun-kebun anggur.
reputasi Champagne makmur di akhir abad pertengahan, ketika beberapa penyair dan penulis membuat anggur dari wilayah ini populer. Pada satu titik waktu, banyak paus dan otoritas kerajaan seperti, Paus Leo X, Charles V dari Spanyol, Maria Ratu Skotlandia, Francis I dari Perancis dan Henry VIII dari Inggris juga tidak bisa menahan membeli saluran mereka sendiri. Setelah beberapa tahun, anggur telah diekspor. Ekspor anggur pertama kali tercatat terjadi pada tahun 1518, ketika Thomas Kardinal Wolsey, kanselir Henry VIII dari Champagne diekspor ke Inggris. Anggur di wilayah ini, dijual di Paris di bawah dua kategori - Vins de la Montagne (anggur gunung kayu) dan Vins de la Riviere (anggur sungai Marne), sangat tinggi harga. Ada persaingan perdagangan antara Champagne dan anggur Burgundy. Kompetisi ini, pada abad ke-15, membuat pemilik kebun anggur untuk menumbuhkan Pinot Noir, tetapi tidak bisa mengalahkan kekayaan dan kualitas dari anggur Burgundy. Setelah memberikan banyak memikirkannya, mereka memutuskan untuk berkonsentrasi pada Wine putih saja.
Fondasi rumah Champagne diletakkan pada akhir abad ke-16, ketika pemilik kebun anggur Gosset diproduksi dan diekspor masih Wine dengan nama sendiri pada tahun 1584. Konsep ini masih baru kepada petani lainnya dan segera setelah itu, produsen seperti Ruinart, Moet et Chandon, Veuve Clicquot, dll datang di pasar dan menjadi produsen Wine sukses. Wine produksi total sekitar 300.000 botol per tahun pada tahun 1800 tetapi sebagai teknologi canggih, revolusi terjadi. Pada abad ke-19, total produksi telah mencapai upto 20 juta botol per tahun.
Pada awal abad 19, administrasi Champagne memutuskan batas viticultural dan lima kabupaten terbentuk. Dengan total luas sekitar 76.000 hektar dari sekitar 300 desa, ada pemilik kebun anggur lebih dari 15000 yang menjual anggur untuk anggur dan 5000 pemilik yang menghasilkan anggur. Ada rencana untuk memperluas wilayah ini untuk 360 desa. Semua kabupaten menghasilkan buah anggur dari berbagai jenis dan kualitas. Hal ini meningkatkan kualitas rumah berbagai Champagne dan membantu mereka untuk mempertahankan selera dan gaya mereka sendiri. Ada tiga jenis utama anggur dibudidayakan di daerah Champagne, yaitu - Pinot Noir (ditemukan di Aube, Montagne dan daerah Reims), Chardonnay (Cote des Blancs wilayah) dan Pinot Meunier (Vallee de la Marne wilayah).
Pada 1942, CIVC (Comité Interprofessionnel du Vin de Champagne) dibentuk. Tujuan utamanya adalah untuk melindungi kesetaraan dan reputasi dari Champagne. Ini bekerja sebagai kekuatan pasar dan kemudian memutuskan aturan dan peraturan untuk pemilik kebun anggur. Hanya daerah Champagne memiliki izin untuk menghindari AOC, jangka waktu asal (appellation d'origine contrôlée) dari label di botol anggur.
Dari kuno kali Champagne sangat populer di kalangan orang-orang kaya di seluruh dunia, sebagai minuman perayaan. Sekarang terlihat di berbagai kejuaraan olahraga dan acara perayaan lainnya seperti pernikahan kerajaan, orang-orang rata-rata juga menggunakannya pada acara-acara yang sangat khusus seperti pernikahan dan ulang tahun. Jadi permintaan sampanye meningkat dari hari ke hari. Meskipun Wine bersoda adalah benar-benar memanipulasi pasar perdagangan daerah Champagne, jenis lain seperti - anggur masih non-gemerlap (Bouzy dan Coteaux Champenois), Rose (di wilayah Rosé des Riceys), 'vin de liqueur' disebut sebagai Ratafia de Champagne diproduksi di sini. The Pomace, yang merupakan produk-bi dari Champagne, juga diproduksi di sini tapi secara teknis tidak dapat bersaing dengan standar sampanye.
Karena Wine putih dalam permintaan besar karena membuat lebih banyak keuntungan, pemilik kebun anggur tampaknya lebih berkonsentrasi di atasnya. Jadi, pada kunjungan berikutnya Anda ke Perancis, jangan lupa untuk cadangan beberapa hari untuk tempat kelahiran indah sampanye favorit Anda! (Rutuja Jathar - buzzle)
Lihat juga:
Dim Sum
Hanamasa
Kamis, 11 November 2010
Ayo buat Steak Ayam dengan Saus Jamur!
Resep Steak Ayam dengan Saus Jamur
Bahan-bahan:
4 buah ayam fillet
1 butir telu
Susu sedikit
Tepung terigu sedikit
100 gram tepung panir
Garam secukupnya
Merica secukupnya
Bubuk Paparika secukupnya
Bahan Saus:
1 buah Bawang Bombay
2 Sdm minyak
250 ml kaldu
1 lembar Bay Leaf
300 gram jamur
1 Sdm Peterseli
200 gram Kaldu Sapi
80 gram Whipping cream
2 Sdm Butter
Jinten sedikit
Babuk cabai secukupnya
Garam secukupnya
Merica secukupnya
Cara membuat:
1. Taburkan garam, merica, dan bubuk paparika di atas fillet ayam.
2. Gulingkan fillet di atas tepung terigu lalu celup dalam campuran telur dan susu.
3. Terakhir gulingkan di atas tepung panir yang telah dicampur sedikit garam.
4. Goreng dalam minyak panas atau panggang dalam oven hingga matang.
Untuk membuat saus jamur:
1. Tumis bawang bombay cincang hingga berwarna keemasan.
2. Masukkan kaldu dan bay leaf lalu masak dengan api kecil hingga bawang bombay empuk.
3. Tumis irisan jamur dengans dikit minyak lalu masukkan peterseli cincang.
4. Tambahkan garam dan merica lalu setelah 20 menit, keluarkan bay leaf.
5. Masukkan kaldu sapi, butter, whipping cream, jinten, bubuk cabai, garam dan merica.
Disajikan oleh Chef Wiehan, Gourmet House, Semarang.
( Wisanggeni / CN13 - suara merdeka)
Lihat juga :
Sushi
Hanamasa
Bahan-bahan:
4 buah ayam fillet
1 butir telu
Susu sedikit
Tepung terigu sedikit
100 gram tepung panir
Garam secukupnya
Merica secukupnya
Bubuk Paparika secukupnya
Bahan Saus:
1 buah Bawang Bombay
2 Sdm minyak
250 ml kaldu
1 lembar Bay Leaf
300 gram jamur
1 Sdm Peterseli
200 gram Kaldu Sapi
80 gram Whipping cream
2 Sdm Butter
Jinten sedikit
Babuk cabai secukupnya
Garam secukupnya
Merica secukupnya
Cara membuat:
1. Taburkan garam, merica, dan bubuk paparika di atas fillet ayam.
2. Gulingkan fillet di atas tepung terigu lalu celup dalam campuran telur dan susu.
3. Terakhir gulingkan di atas tepung panir yang telah dicampur sedikit garam.
4. Goreng dalam minyak panas atau panggang dalam oven hingga matang.
Untuk membuat saus jamur:
1. Tumis bawang bombay cincang hingga berwarna keemasan.
2. Masukkan kaldu dan bay leaf lalu masak dengan api kecil hingga bawang bombay empuk.
3. Tumis irisan jamur dengans dikit minyak lalu masukkan peterseli cincang.
4. Tambahkan garam dan merica lalu setelah 20 menit, keluarkan bay leaf.
5. Masukkan kaldu sapi, butter, whipping cream, jinten, bubuk cabai, garam dan merica.
Disajikan oleh Chef Wiehan, Gourmet House, Semarang.
( Wisanggeni / CN13 - suara merdeka)
Lihat juga :
Sushi
Hanamasa
Rabu, 10 November 2010
Hanamasa dari Jepang
Banyaknya restoran khas Jepang di Indonesia, membuat konsumen semakin selektif menyuguhkan yang terbaik. Melihat peluang ini, Hanamasa Restoran hadir di Depok. Restoran bertahap Internasioanl ini mengusung konsep self-service.
Meski berasal dari Negeri Matahari, Namun manajeman memadukan cita rasa Jepang dengan lidah orang Indonesia. Karena kecermatan dalam membaca pasar, maka tak salah jika restoran ini makin berkembang dan memiliki 22 outlet yang tersebar di seluruh kota besar di Indonesia.
Di restoran ini, Anda bisa memilih menu utama, yaitu syabu-syabu atau yakiniku. Yakiniku adalah makanan yang dibakar terdiri dari seafood, daging ayam, daging sapi, aneka sosis ayam dan sapi, dan lainnya. Sedangkan syabu-syabu adalah makanan yang cara memasaknya dengan direbus mulai dari sayuran segar, daging sapi, daging ayam, dan seafood.
"Semua makanan pilihan itu diolah secara Higeinis," ujar Anita, Manager Promosi Hanamasa Margo City, Depok.
Jika Anda ingin mencicipi yakiniku, terlebih dahulu pilih aneka daging sapi, ayam, seafood, dan makanan olahan yang sudah tersaji di show case. Setelah itu, lumuri pemanggang dengan miyak khusus dan mintalah pramusaji menyalakan kompor dengan api normal.
Sebelum dipanggang, masukan daging atau seafood ke dalam saus niku tare (saus wijen), lalu panggang hingga matang. Setelah matang, celupkan daging dan seafood dalam saus soto tare (saus tanpa wijen) dan siap disantap dengan nasi.
Jika ingin menyicipi syabu-syabu, pililah menu sayuran segar, seafood, daging sapi, ayam, jamur kuping, dan lainnya. Cara memasaknya, minta ke pramusaji untuk menyalakan kompor dan rebuslah aneka menu yang sudah dipilih. Setelah matang, celupkan ke dalam saus khas Jepang untuk menambah cita rasanya.
"Semua bahan yang digunakan dari lokal, akan tetapi cita rasa yang disajikan tetap berkelas internasioal," ungkapnya.
Anita menambahkan, Hanamasa Margo City sedang melakukan promo dengan memberi gratis juju steak setiap menu utama yang dipilih. Adapun pilihan harga, untuk dewasa cukup mengelurkan uang Rp79.500, sedangkan anak-anak dipatok Rp63.500.
"Dengan range itu, tamu bisa mencicipi semua menu makanan sepuasnya dalam nuansa elegan yang terasa, dipadukan sajian menu bercita rasa tinggi menjadikan restoran ini ramai pengunjung," tutupnya.
Nah, jika Anda ingin bertandang ke Hanamasa, Anda bisa mendatangi Margo City lantai 1 Nomor 8-10 pada jam buka setiap hari dari pukul 11.00-22.00 WIB. Jadi, tunggu apalagi?(Pasha Ernowo//nsa - okefood)
Lihat juga :
Dim Sum
Meski berasal dari Negeri Matahari, Namun manajeman memadukan cita rasa Jepang dengan lidah orang Indonesia. Karena kecermatan dalam membaca pasar, maka tak salah jika restoran ini makin berkembang dan memiliki 22 outlet yang tersebar di seluruh kota besar di Indonesia.
Di restoran ini, Anda bisa memilih menu utama, yaitu syabu-syabu atau yakiniku. Yakiniku adalah makanan yang dibakar terdiri dari seafood, daging ayam, daging sapi, aneka sosis ayam dan sapi, dan lainnya. Sedangkan syabu-syabu adalah makanan yang cara memasaknya dengan direbus mulai dari sayuran segar, daging sapi, daging ayam, dan seafood.
"Semua makanan pilihan itu diolah secara Higeinis," ujar Anita, Manager Promosi Hanamasa Margo City, Depok.
Jika Anda ingin mencicipi yakiniku, terlebih dahulu pilih aneka daging sapi, ayam, seafood, dan makanan olahan yang sudah tersaji di show case. Setelah itu, lumuri pemanggang dengan miyak khusus dan mintalah pramusaji menyalakan kompor dengan api normal.
Sebelum dipanggang, masukan daging atau seafood ke dalam saus niku tare (saus wijen), lalu panggang hingga matang. Setelah matang, celupkan daging dan seafood dalam saus soto tare (saus tanpa wijen) dan siap disantap dengan nasi.
Jika ingin menyicipi syabu-syabu, pililah menu sayuran segar, seafood, daging sapi, ayam, jamur kuping, dan lainnya. Cara memasaknya, minta ke pramusaji untuk menyalakan kompor dan rebuslah aneka menu yang sudah dipilih. Setelah matang, celupkan ke dalam saus khas Jepang untuk menambah cita rasanya.
"Semua bahan yang digunakan dari lokal, akan tetapi cita rasa yang disajikan tetap berkelas internasioal," ungkapnya.
Anita menambahkan, Hanamasa Margo City sedang melakukan promo dengan memberi gratis juju steak setiap menu utama yang dipilih. Adapun pilihan harga, untuk dewasa cukup mengelurkan uang Rp79.500, sedangkan anak-anak dipatok Rp63.500.
"Dengan range itu, tamu bisa mencicipi semua menu makanan sepuasnya dalam nuansa elegan yang terasa, dipadukan sajian menu bercita rasa tinggi menjadikan restoran ini ramai pengunjung," tutupnya.
Nah, jika Anda ingin bertandang ke Hanamasa, Anda bisa mendatangi Margo City lantai 1 Nomor 8-10 pada jam buka setiap hari dari pukul 11.00-22.00 WIB. Jadi, tunggu apalagi?(Pasha Ernowo//nsa - okefood)
Lihat juga :
Dim Sum
Burger King Batalkan Kontrak
Restoran hamburger raksasa Burger King membatalkan kontrak dengan Sinar Mas, tak lama setelah lembaga auditor internasional BSI menyatakan Sinar Mas melanggar hukum dalam menjalankan aktivitasnya.
Indonesia Country Representative Greenpeace Asia Tenggara, Nur Hidayat, mengatakan Sinar Mas merupakan perusahaan yang telah melakukan pelanggaran hukum dengan membuka lahan gambut dan hutan tanpa izin. Hal ini juga dipertegas dengan keluarnya hasil audit dari BSI tersebut. "Kami sangat menyambut baik berita dari Burger King ini," jelas Nur Hidayat, Sabtu (4/9).
Greenpeace menilai, Sinar Mas selalu berkomitmen untuk melindungi hutan alam. Perusahaan ini juga berjanji menjalankan program perlindungan hutan. Namun, semuanya itu tidak pernah terbukti sampai saat ini. "Ini merupakan pukulan buat Sinar Mas," kata Nur Hidayati.
Audit dari BSI menunjukan 8 dari 11 konsesi Sinar Mas yang diaudit melakukan operasi tanpa analisis mengenai dampak lingkungan (AMDAL). Sedangkan menurut aturan yang berlaku di Indonesia, AMDAL merupakan syarat wajib bagi perusahaan, untuk memastikan aktivititas perusahaan tidak akan merusak lingkungan. Jika tanpa AMDAL, perusahaan tersebut bisa dikategorikan ilegal.
Melalui situs jejaring sosial facebook (http://www.facebook.com/notes/burger-king/sinar-mas-decision/148811488472433), Burger King menilai laporan tersebut valid. Aktivitas yang dijalankan Sinar Mas, dianggap tidak sejalan dengan komitmen dan tanggung jawab salah satu restoran hamburger terbesar di dunia tersebut. Atas dasar itulah, Burger King memutuskan untuk tidak akan membeli minyak sawit dari Sinar Mas dan anak perusahaannya.
Sebelumnya, berdasarkan data Greenpeace, Nestle, Kraft dan Unilever yang juga memutus hubungan bisnis dengan Sinar Mas. Greenpeace menghimbau perusahaan lain seperti Cargil, Pizza Hut, dan Dunkin Donut mengikuti langkah yang sama. Pemerintah dihimbau untuk segera menghentikan aktivitas Sinar Mas.
"Sinar Mas menghancurkan hutan dan memperparah perubahan iklim dengan memastikan moratorium termasuk konsesi yang sudah diberikan, serta memastikan adanya perlindungan segera terhadap lahan gambut," kata Nur Hidayati. (E3 -vhrmedia)
Lihat juga:
Hanamasa
Sushi
Indonesia Country Representative Greenpeace Asia Tenggara, Nur Hidayat, mengatakan Sinar Mas merupakan perusahaan yang telah melakukan pelanggaran hukum dengan membuka lahan gambut dan hutan tanpa izin. Hal ini juga dipertegas dengan keluarnya hasil audit dari BSI tersebut. "Kami sangat menyambut baik berita dari Burger King ini," jelas Nur Hidayat, Sabtu (4/9).
Greenpeace menilai, Sinar Mas selalu berkomitmen untuk melindungi hutan alam. Perusahaan ini juga berjanji menjalankan program perlindungan hutan. Namun, semuanya itu tidak pernah terbukti sampai saat ini. "Ini merupakan pukulan buat Sinar Mas," kata Nur Hidayati.
Audit dari BSI menunjukan 8 dari 11 konsesi Sinar Mas yang diaudit melakukan operasi tanpa analisis mengenai dampak lingkungan (AMDAL). Sedangkan menurut aturan yang berlaku di Indonesia, AMDAL merupakan syarat wajib bagi perusahaan, untuk memastikan aktivititas perusahaan tidak akan merusak lingkungan. Jika tanpa AMDAL, perusahaan tersebut bisa dikategorikan ilegal.
Melalui situs jejaring sosial facebook (http://www.facebook.com/notes/burger-king/sinar-mas-decision/148811488472433), Burger King menilai laporan tersebut valid. Aktivitas yang dijalankan Sinar Mas, dianggap tidak sejalan dengan komitmen dan tanggung jawab salah satu restoran hamburger terbesar di dunia tersebut. Atas dasar itulah, Burger King memutuskan untuk tidak akan membeli minyak sawit dari Sinar Mas dan anak perusahaannya.
Sebelumnya, berdasarkan data Greenpeace, Nestle, Kraft dan Unilever yang juga memutus hubungan bisnis dengan Sinar Mas. Greenpeace menghimbau perusahaan lain seperti Cargil, Pizza Hut, dan Dunkin Donut mengikuti langkah yang sama. Pemerintah dihimbau untuk segera menghentikan aktivitas Sinar Mas.
"Sinar Mas menghancurkan hutan dan memperparah perubahan iklim dengan memastikan moratorium termasuk konsesi yang sudah diberikan, serta memastikan adanya perlindungan segera terhadap lahan gambut," kata Nur Hidayati. (E3 -vhrmedia)
Lihat juga:
Hanamasa
Sushi
Selasa, 09 November 2010
Ice cream di Eropa
"Ice cream terkenal telah dibuat di Cina sejak tahun 3000 SM, tetapi tidak datang di Eropa (via Italia) sampai abad ketiga belas, dan Inggris harus menunggu sampai akhir abad ketujuh belas menikmatinya (sampai sekarang, makanan penutup Ice cream itu hanya dari jenis sorbet) ... pada saat Hannah glasse dan Elizabeth Raffald telah memberikan resep untuk itu pada pertengahan abad ke-kedelapan belas, itu jelas mapan Pada awalnya, Ice cream hanyalah sebagai namanya. : krim, mungkin manis, ditetapkan dalam pot meringkuk dalam Ice cream untuk mendinginkan turun Tapi sebelum resep lama menjadi lebih canggih, dan teknik pengadukan periodik untuk mencegah pembentukan kristal es diperkenalkan, dan Ice cream didirikan pada karier. popularitas tak terputus. Pada awal 1821 kita temukan menyebutkan "kebun Es krim 'di New York .... Sejak memperkenalkan Ice cream ke Eropa pada Abad Pertengahan, Italia tidak pernah melepaskan memimpin di lapangan Theis, dan selama berabad-abad pembuatan Ice cream telah di banyak negara merupakan provinsi emigran Italia. "
--- A sampai Z Makanan dan Minuman, John Ayto [Oxford University Press: Oxford] 2002 (p. 167)
"Italia telah menguasai tak terbantahkan dalam mengembangkan metode dingin minuman beku ... Penciptaan sorbet dihasilkan dari percobaan dalam minuman dingin, dan juga menjadi masalah mitos Seharusnya,. Sorbet juga dibawa ke Perancis oleh Catherine de'Medici ... Tidak ada bukti dokumenter untuk mendukung hipotesis ini, namun dan kita tidak dapat membuktikan bahwa seni membuat sorbet sudah dipraktekkan di Italia pada pertengahan abad keenam belas ... Latini's ... Risalah pada Berbagai Jenis sorbets, atau Air Es ... terdiri antara 1692 dan 1694 ... berisi resep tertulis pertama tentang cara untuk campuran gula, garam, salju, dan air jeruk nipis, strawberries, ceri asam, dan buah lainnya, serta coklat, air kayu manis, dan perasa yang berbeda. Ada juga deskripsi suatu "sorbet susu yang pertama dimasak," yang kita bisa anggap sebagai akte kelahiran Ice cream. De'sorbetti, buku pertama sepenuhnya didedikasikan untuk seni membuat kue beku, adalah diterbitkan di Naples pada 1775 penulis, Filippo Baldini, membahas berbagai jenis sorbets ... A bab terpisah dengan "sorbets susu," yang berarti Ice cream, yang medis properti vigorouly diproklamasikan.. "
--- Masakan Italia: Sejarah Budaya, Alberto Capatti & Massimo Montanari [Columbia University Press: New York] 1999 (p. 110-1)
"The Ice cream pertama, dalam arti sebuah konpeksi es dan rasa yang terbuat dari susu penuh atau krim, diperkirakan telah dibuat di Italia dan kemudian di Perancis pada abad ke-17, dan telah tersebar dari pengadilan Perancis untuk lainnya negara-negara Eropa ... Penggunaan bahasa Inggris pertama yang dicatat dari Ice cream istilah (juga diberikan sebagai Ice cream) adalah dengan Ashmore (1672), rekaman antara hidangan disajikan di Pesta St George di Windsor Mei 1671 Satu Plate Ice cream . "Resep Inggris pertama diterbitkan adalah oleh Mrs Mary Eales (1718) ... Mrs Eales adalah seorang pelopor dengan beberapa pengikut; Ice cream resep tetap sesuatu yang langka dalam buku-buku masakan berbahasa Inggris ... Sebagai untuk Amerika, Stallings mengamati bahwa Ice cream tercatat telah menjabat sejak 1744 (oleh wanita Gubernur Blandon of Maryland, nee Barbara Jannsen, anak dari Lord Baltimore), tetapi tampaknya tidak umumnya telah diadopsi sampai lama kemudian dalam abad. Meskipun adopsi kemudian berhutang banyak kepada kontak Perancis pada periode berikutnya Revolusi Amerika, berbagi selera Amerika abad ke-18 Inggris dan preferensi bahasa Inggris untuk Ice cream di atas es air, dan terus antusias untuk membuat Ice cream hidangan nasional. "
--- Companion Oxford untuk Makanan, Alan Davidson [Oxford University Press: Oxford] 1999 (p. 392-3)
"Potongan besar pertama menulis di Es krim adalah sebuah naskah 84 halaman anonim berjudul L'Art de faire des Glaces yang, melalui watermark di koran, telah tanggal" sekitar tahun 1700. "Ini adalah sebuah" bagaimana "pekerjaan beberapa kecanggihan, memberikan instruksi rinci untuk persiapan seperti nikmat seperti aprikot, cokelat voilet, bangkit,, dan karamel Ice cream dan air es. Sejumlah buku masak Inggris abad kedelapan belas mengandung formula Ice cream. Salah satu karya tersebut adalah Mrs Hannah glasse's The Art of Cookery Made Easy (1747) - dianggap oleh para ahli untuk menjadi buku resep besar pertama yang ditulis oleh seorang wanita dalam apa yang sampai saat itu domain yang hampir secara eksklusif laki-laki Pada 1768 ada muncul di Paris yang tak diragukan lagi risalah yang paling aneh. pada subjek yang pernah dipublikasikan. Disebut The Art of Making Desserts beku, itulah korban 240-halaman dengan satu M. Emy, yang tidak hanya memberikan rumus untuk "cocok makanan untuk para dewa," tapi menawarkan penjelasan teologis dan filosofis untuk fenomena seperti beku air. Nada buku ini ditetapkan oleh gambar muka, yang menggambarkan sebuah penjepit malaikat memberikan Ice cream ke bumi dari surga Meskipun desserts beku telah menjadi umum di kalangan agung,. tidak sampai 1670 ketika Cafe Procope dibuka di Paris tidak "Ice cream" dan sherbets pread kepada massa. "
--- The Great American Ice cream Book, Paul Dickson [Atheneum: New York] 1972 (p. 18-19) (foodtimeline)
Lihat juga:
Hanamasa
Sour Sally
Senin, 08 November 2010
Sour Sally, gaya hidup sehat
Penganan sehat kini menjadi pilihan untuk gaya hidup sehat. Salah satu penganan sehat yang diincar adalah frozen yogurt (fro-yo) buatan Sour Sally. Sour Sally Fro-Yo diolah dari susu fermentasi dengan kualitas terbaik dari Amerika Serikat.
Fro-Yo ini tersedia dalam empat rasa, plain original, green tea, pinklicious, dan melon mint. Buah-buahan yang digunakan sebagai topping pun memanfaatkan buah segar tanpa bahan pengawet. Rasa yang unik karena perpaduan asam-manis yang segar sangat pas, segar, ringan dan thrilling membuat orang ingin terus mencoba.
Rasa Sour Sally Fro-Yo ini juga tidak membuat eneg.Sour Sally pertama kali di buka di Senayan City, Jakarta, 15 Mei 2008. Antrian luar biasa di outlet pertama ini menandakan revolusi baru gaya hidup di Indonesia, penganan menyehatan berujung gaya hidup.
Sour Sally selain bisa membuat antrian panjang juga berhasil menggandeng dua film box office Sony Pictures International, “Pink Panther 2 The Movie” dan “Cloudy with a Chance of Meatbals”.
Donny Pramono Ie, founder dan owner Sour Sally Frozen Yogurt mengaku bangga karena brand yang ia ciptakan itu berhasil menggandeng dua film box office.
Kehadiran Sour Sally juga menjadi pelopor fro-yo membawa dampak healty lifestyle habit.Sour Sally kini sudah hadir di Bali Mall Galeria (sejak November 2009) dan Discover di Bali.
“Kami ingin melayani penggemar yogurt sekaligus yang ingin menikmati gaya hidup sehat. Kehadiran kami di Bali juga sebagai wujud komitmen untuk selalu dekat dengan para sahabat,” ujar Donny. (dub - berita bali)
Lihat juga :
Hanamasa
Burger King
Fro-Yo ini tersedia dalam empat rasa, plain original, green tea, pinklicious, dan melon mint. Buah-buahan yang digunakan sebagai topping pun memanfaatkan buah segar tanpa bahan pengawet. Rasa yang unik karena perpaduan asam-manis yang segar sangat pas, segar, ringan dan thrilling membuat orang ingin terus mencoba.
Rasa Sour Sally Fro-Yo ini juga tidak membuat eneg.Sour Sally pertama kali di buka di Senayan City, Jakarta, 15 Mei 2008. Antrian luar biasa di outlet pertama ini menandakan revolusi baru gaya hidup di Indonesia, penganan menyehatan berujung gaya hidup.
Sour Sally selain bisa membuat antrian panjang juga berhasil menggandeng dua film box office Sony Pictures International, “Pink Panther 2 The Movie” dan “Cloudy with a Chance of Meatbals”.
Donny Pramono Ie, founder dan owner Sour Sally Frozen Yogurt mengaku bangga karena brand yang ia ciptakan itu berhasil menggandeng dua film box office.
Kehadiran Sour Sally juga menjadi pelopor fro-yo membawa dampak healty lifestyle habit.Sour Sally kini sudah hadir di Bali Mall Galeria (sejak November 2009) dan Discover di Bali.
“Kami ingin melayani penggemar yogurt sekaligus yang ingin menikmati gaya hidup sehat. Kehadiran kami di Bali juga sebagai wujud komitmen untuk selalu dekat dengan para sahabat,” ujar Donny. (dub - berita bali)
Lihat juga :
Hanamasa
Burger King
Minggu, 07 November 2010
Sate Maranggi from Cianjur
Want to place anywhere, always promising Sundanese cuisine a distinctive taste. As the resulting sense of Sate maranggi Kuring restaurant in the area Saung Beach Ancol, North Jakarta.
Enjoy the atmosphere of the beach to be one option to relieve stress. In order to get relaxed atmosphere, there's nothing wrong we also tasted the dish from the Land Pasundan called Sate maranggi. In contrast to the Sate sold in Jakarta and is from Madura, Sate maranggi typical food can be said Purwakarta, West Java.
However, there are some people who argue that the Sate maranggi comes from Cianjur or around the area Cipanas. Scent of burnt smell when Sate maranggi Seputar Indonesia (SI) entered the restaurant labeled Saung Sunda Kuring, which is located at Pantai Indah Ancol.
Restaurant that was established two years ago, precisely in January 2007, according to its owner, Ade Norman, it makes Sate maranggi as a menu mainstay.
"For the lover of Sundanese cuisine, especially maranggi Sate, do not have far to go to Cianjur, because in Ancol also available Sate maranggi with a sense that is no less tasty," he said.
Ade added, though generally Sate maranggi made of mutton or beef, especially in Saung Kuring, the main raw material used is beef.
Difference Sate maranggi with other types lies in the seasoning made from soy sauce and taste a mix of sweet, sour, and spicy. The combination is exquisite touch sense of the tongue while enjoying the Sate maranggi SI. Generated from the soy sauce taste sweet, sour from vinegar lahang (vinegar is made from sugar cane), and spicy green chili that comes from. (Koran SI / Koran SI/ NSA - okefood)
See also:
Hanamasa
Burger King
Enjoy the atmosphere of the beach to be one option to relieve stress. In order to get relaxed atmosphere, there's nothing wrong we also tasted the dish from the Land Pasundan called Sate maranggi. In contrast to the Sate sold in Jakarta and is from Madura, Sate maranggi typical food can be said Purwakarta, West Java.
However, there are some people who argue that the Sate maranggi comes from Cianjur or around the area Cipanas. Scent of burnt smell when Sate maranggi Seputar Indonesia (SI) entered the restaurant labeled Saung Sunda Kuring, which is located at Pantai Indah Ancol.
Restaurant that was established two years ago, precisely in January 2007, according to its owner, Ade Norman, it makes Sate maranggi as a menu mainstay.
"For the lover of Sundanese cuisine, especially maranggi Sate, do not have far to go to Cianjur, because in Ancol also available Sate maranggi with a sense that is no less tasty," he said.
Ade added, though generally Sate maranggi made of mutton or beef, especially in Saung Kuring, the main raw material used is beef.
Difference Sate maranggi with other types lies in the seasoning made from soy sauce and taste a mix of sweet, sour, and spicy. The combination is exquisite touch sense of the tongue while enjoying the Sate maranggi SI. Generated from the soy sauce taste sweet, sour from vinegar lahang (vinegar is made from sugar cane), and spicy green chili that comes from. (Koran SI / Koran SI/ NSA - okefood)
See also:
Hanamasa
Burger King
Langganan:
Postingan (Atom)